🍛 ઈન્સ્ટન્ટ ગ્રેવી રેસીપી | Restaurant-Style Gravy in 5 Minutes

Instant Gravy Recipe: 5 મિનિટમાં તૈયાર, 🎥 વિડિયો જોવા માટે નીચે ક્લિક કરો

📝 સામગ્રી (Ingredients):

• ૨ મધ્યમ કાંદા (Onion), લાંબા સમારેલા

• ૨ મધ્યમ ટમેટાં (Tomato), સમારેલા

• ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ (Oil)

• ૧ ચમચી આદુ-લસણ પેસ્ટ (Ginger-Garlic Paste)

• ૧–૨ લીલા મરચાં (Green Chili) – વૈકલ્પિક

• ½ ચમચી હળદર પાઉડર (Turmeric Powder)

• ૧ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર (Red Chili Powder)

• ૧ ચમચી ધાણા પાઉડર (Coriander Powder)

• ½ ચમચી ગરમ મસાલો (Garam Masala)

• મીઠું (Salt) સ્વાદ મુજબ

• થોડી કોથમીર પત્તી (Coriander Leaves) – garnish માટે

• પાણી (Water) જરૂર મુજબ

👩‍🍳 બનાવવાની રીત (Method):

1. એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો અને સમારેલા કાંદા ઉમેરો. હળવા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

2. તેમાં આદુ-લસણ પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરો, એક મિનિટ સુધી રાંધો.

3. હવે હળદર, લાલ મરચું, ધાણા પાઉડર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

4. ટમેટાં ઉમેરો અને તે નરમ થઈ તેલ છોડે ત્યાં સુધી રાંધો.

5. ગેસ બંધ કરો, મિશ્રણ થોડું ઠંડું થવા દો અને પછી તેને મિક્સરમાં પીસી લો.

6. ફરીથી પૅનમાં નાખો, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને ગ્રેવીનું કન્સિસ્ટન્સી રાખો.

7. પસંદગીની શાકભાજી (જેમ કે બટાટા, વટાણા, પનીર, કેપ્સિકમ) ઉમેરી ૫ મિનિટ માટે ઉકાળો.

8. અંતમાં ગરમ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરો અને કોથમીર વડે સજાવો.

💡 ટીપ્સ (Tips):

• આ ગ્રેવી બેઝ વધારે બનાવીને ફ્રિજમાં ૩ દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

• એરને ટાઇટ કન્ટેનરમાં ફ્રીઝ પણ કરી શકો છો એક અઠવાડિયા સુધી.

• બટર અથવા ક્રીમ ઉમેરવાથી રેસ્ટોરન્ટ જેવી સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી બનશે.

• બાકી રહેલી સૂકી શાકભાજી પણ આ ગ્રેવીમાં ઉમેરીને નવી ડિશ બનાવી શકો છો.

👉 ફક્ત ૫ મિનિટમાં તૈયાર અને સ્વાદ રેસ્ટોરન્ટ જેવી ગ્રેવી!
Perfect for Working Women, Hostel Students & Tiffin Recipes 🚀